Portraits de Maryses

Isabelle Williams 

Cheffe 
CRU – Cave et Repas à l’Unisson

Ce n’est pas évident de vouloir faire carrière dans un pays où le chef est roi.

Être une femme dans le secteur de la restauration implique toutes sortes d’injustices et de violence. Mais cela induit aussi une force motrice : celle de ne pas se laisser faire et de ne pas se laisser taire. Faire partie des Maryses c’est avoir la capacité collective d’œuvrer pour le changement et de montrer qu’il est possible pour nous toutes de s’épanouir dans le secteur de la restauration.

Cave et Repas à l’Unisson – 10, place Villaret Joyeuse – 32000 Auch
Voir le site : cru-auch.fr